Introducción

Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes  y energía necesarios para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto denominamos alimentación), son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos (esta es la nutrición).

La alimentación se considera adecuada y saludable cuando es:

Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el equilibrio del organismo.

Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de cada persona.

Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar enfermedades.

asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños.

Adaptada a las necesidades y gasto energético de cada persona.